Ondernemers van Hollands Kroon: Marleen's kaas en delicatessen
Dit is een nieuwe editie van ‘Ondernemers van Hollands Kroon’. Elke maand stellen we zes vaste vragen aan een ondernemer uit onze gemeente. Zo ontdekken we meer over hen en hun bedrijf. Vervolgens draagt de ondernemer iemand voor de volgende editie aan.
Deze keer maken we kennis met Marleen van der Meer van Marleen’s kaas en delicatessen. Zij is genomineerd door Marije de Brabander van Marije’s Kaaswinkel.
Wie ben jij?
Mijn naam is Marleen van der Meer, 29 jaar en geboren en nog steeds woonachtig in Middenmeer, samen met mijn man en 2 kinderen: Jake van 4 en Milou van 1.
Wat voor onderneming heb je?
Ik heb een kaas- en delicatessenwinkel aan de Terpstraat 37A in Wieringerwerf.
Een winkel waar kaas centraal staat, maar daarnaast ook diverse delicatessen te vinden zijn, zoals:
- vers gebrande noten;
- speciaalbier;
- droge worst;
- sappen.
Daarnaast maak ik dagelijks diverse cadeaupakketten en verzorg ik op bestelling kaas- en borrelplanken, geheel naar wens.
Wat heeft jou geïnspireerd om je eigen bedrijf te starten?
Eigen ondernemer wilde ik altijd al worden. In mijn tijd in de horeca werkte ik al veel met kaas. Ik vond het altijd interessant om nieuwe soorten te ontdekken en de verhalen erachter te leren kennen.
Als ik op pad was, moest ik altijd even bij de kaas- en delicatessenwinkels naar binnen toe die we onderweg tegenkwamen. En dan zei ik altijd: “Later wil ik een eigen kaaswinkel.” Er zijn eerst nog serieuze plannen geweest om met mijn man een restaurant over te nemen, maar uiteindelijk hebben we dit niet gedaan. Gelukkig maar, want een half jaar later ging het hele land in lockdown vanwege de coronamaatregelen.
Ik ben uiteindelijk uit de horeca gestapt en gaan werken bij een kaas- en delicatessenwinkel, waar ik veel gezien en geleerd heb.
Toen mijn vader in 2023 de helft van zijn winkelpand aanbood om mijn eigen kaaswinkel te beginnen, ben ik er gelijk voor gegaan. Nog geen jaar later konden we al uitbreiden naar het gehele pand.
Inmiddels draait de winkel alweer drie jaar met succes.
Wat maakt jouw onderneming uniek?
Vanuit het niets is een winkel ontstaan die inmiddels een begrip is in Wieringerwerf.
Klanten zeggen niet: “We gaan even naar de kaaswinkel”, maar zeggen:
We gaan even naar Marleen toe.
Welke uitdagingen heb je ervaren bij het opzetten en runnen van jouw onderneming? Hoe heb je deze overwonnen?
Voor jezelf beginnen is een hele stap. Gaat het wel lopen, de winkel? Is er wel voldoende vraag naar? Is het financieel haalbaar? Is het te combineren met een jong gezin?
Toch ben ik de uitdaging aangegaan en dacht ik: ik zie wel hoe het loopt.
Ook hadden wij nog een wens voor een tweede kindje. Dat kan als vrouwelijke zelfstandige ondernemer best een uitdaging zijn. Gelukkig heb ik een goede en fitte zwangerschap gehad en kon ik tot de laatste dag zelf werken. Mijn vader heeft daarna een paar weken de winkel overgenomen. Een fijne oplossing!
Wat zijn je toekomstplannen en doelen voor je bedrijf?
Toekomstplannen vind ik altijd lastig. Ik ben elke dag bezig om de beste kwaliteit neer te zetten, steeds beter te worden en altijd aan het rondkijken voor nieuwe en betere producten.
Ook blijf ik mezelf uitdagen en ontwikkelen door regelmatig bij leveranciers, boeren en kaasmakers langs te gaan, mee te doen met kaaskeuringen en met de winkel mee te doen aan wedstrijden.
Ook ben ik gecertificeerd ondernemer. Dat betekent dat de winkel regelmatig aangekondigd en onaangekondigd wordt gecontroleerd op diverse punten.
Op deze manier hoop ik dat mijn klantenkring blijft groeien en dat ik mijn vaste klanten kan behouden.
Volgende editie van ‘Ondernemers van Hollands Kroon’
Voor de volgende editie nomineer ik de familie Geerzema van Eendracht Adventures.
Links
Deel via: